阜友们注意了！入秋后早餐最该吃它，牛奶豆浆都比不上！

俗话说，早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。

早餐，是每天开始工作、学习的能量“供给包”。大家都知道早餐的重要性，但很多人因为这样那样的原因，总是在“敷衍”地吃早餐。

要么是随便吃一点，填饱肚子就行；要么是每天固定套餐，几样轮流换着吃。

像牛奶、鸡蛋、豆浆是很多人的早餐标配，说实话每天必吃都有点吃腻了。那我们早餐该吃什么呢？

如今已经入秋，结合秋天的气候特点和人体所需，推荐如下——

南瓜红枣小米粥

一夏无病三分虚，身体经过三伏已经有所亏空，这时候就要有所补益。补，也不能一上来就猛补，身体受不了，最好是选择平补或清补。

南瓜红枣小米粥，可以说很适合入秋平补。

可能有人会说，每天上班那么忙，早晨急匆匆的，哪有时间做？

很简单，买一个可以定时的电饭锅，睡前定好时，早晨起来就可以喝，来不及吃就放到保温饭盒带到单位。

如果还觉得麻烦，再给大家推荐一个营养的“快手早餐”——

牛奶燕麦坚果粥

燕麦尤其适合办公室一族和有便秘烦恼的人。

因为燕麦的膳食纤维含量很高，而且有很大的吸水性，对肠道蠕动很有帮助。

同时，燕麦的升糖指数低，属于低糖类食物，所以很适合血糖高的人食用。燕麦中含有皂苷（活性成分），能与其含有的可溶性膳食纤维（β-葡聚糖）共同发挥改善心脑血管功能的作用。

但是，燕麦属于粗粮，很多人觉得它的口感有些粗糙，因此不喜欢。这时候，可以加入牛奶。

牛奶丝滑的口感能够改善燕麦略微粗糙的口感，而且牛奶富含蛋白质和钙，燕麦里冲进热牛奶，等上几分钟，洒一把坚果，一杯健康又营养的早餐就好了。

疫情当前，我们尤其要注意身体的抵抗力，要吃好睡好锻炼好。在吃早餐的这一环节上，大家绝对不能马虎。

这3种早餐，绝对不能经常吃

1、白粥+咸菜

很多“中国胃”的人是非常喜欢白粥配咸菜的，一两顿可以，但经常吃是不建议的。

一是粥很好消化，长期吃会让胃的功能变弱，另外营养也比较单一；二是咸菜含盐量很高，也是腌制食品，长远来看致癌风险较高。

2、隔夜饭菜当早餐

相当一部分人，把前一天的饭菜当第二天的早餐，有菜有肉有蛋，很丰富，觉得也很营养。

其实，有些东西真的不能隔夜，比如绿叶菜，隔夜后亚硝酸盐的含量会很高，亚硝酸盐有致癌风险。

有时，因为保存条件不好，食品还会受到细菌污染变质产生有毒有害物质。

因此，最好不把隔夜饭菜当早餐。

3、油炸食物

街边小摊上的油炸类早餐，很美味，也是很多人的最爱。但提醒大家，要换着吃，不要天天吃这类早餐。

一是容易发胖；

二是你不知道那个锅里的油被用了多久，而反复使用的油会产生反式脂肪酸，这会悄悄增加肝肾代谢压力；

三是淀粉类食物在油炸时会产生大量的丙烯酰胺，丙烯酰胺可能致癌，也有神经毒性，可导致学习、记忆和认知功能减退等。

来源：养生推送

实习编辑：钟秋

早上吃的薏米红豆豆浆和咸馍煎饺

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营养早餐{:1_232:}