它是碱性食物, 易消化, 我三天两头做给家人吃, 营养好吃, 解馋又顶饱
家里的芋头大丰收了，今天我们就用芋头来做一道地道的农家美食，芋头好吃营养也是特别的高。芋头中含有大量的淀粉，能缓饥饿，解馋顶饱，满足身体能力**，其中芋头中特含的氟元素能保护牙齿，有洁齿防龋的作用。除此之外蛋白质含量是大米的7倍，是一种很好的碱性食物，易于消化，秋冬干燥，正适合多吃芋头，润泽肌肤，所以大家要经常吃点。我每次把买回来的芋头蒸一下吃了，或者煮着吃，今天我们就换种做法，把它做成小面饼，营养又好吃，解馋又顶饱。我三天两头做给家人吃，家人非常爱吃，我每次做出来家人们都抢着吃。我家孩子很挑食，除了不吃这个就是不吃那个，但是自从我做了这款小面饼以后，就连挑食的孩子也能吃上2个。做法非常简单，不蒸也不煮，口感软绵又鲜香，接下来是做法，喜欢此做法的朋友赶紧试试吧！它是碱性食物，易消化，我三天两头做给家人吃，营养好吃，解馋又顶饱。
【食材】：芋头，胡萝卜，生抽，蚝油，食盐，胡椒粉就，香油，蒜苗叶子，面粉等。
【制作方法】
1、首先把芋头清洗干净，控干水分，锅内多加点水，再放上篦子，把芋头放到篦子上，上锅蒸半小时，时间到以后，拿双筷子能直接把芋头戳透就说明芋头已经熟了。
2、把芋头取出来把皮剥掉，放入大碗里面，用叉子压成泥，把胡萝卜洗干净切成丁，也一起放入大碗中，再切一点嫩的蒜苗叶子，也一同放入大碗中，再加入生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，香油，少许的面粉，就够了。
3、带上一次性手套充分把馅料抓均匀，抓成一个比较厚的面糊。再取一点面糊在手心团成球，按成饼，一个生坯就这样做好了，无需擀面，都做好备用。
4、电饼铛或者平底锅预热刷油，开中火，下入生坯，生坯的表面也刷上一层油，烙至两面都是金黄色，并且看上去非常酥脆，鼓起变软就说明已经熟了。关火装入盘中，就可以开吃了。
小贴士：
1、在蒸芋头的过程中一定要把芋头的表面清洗干净，因为芋头的表面有很多的泥土，洗不干净的话在剥皮的时候会沾上泥土，从而影响口感。
2、在搅拌面糊的时候要搅拌的稍微厚一点，那样面饼才会成型，才会好吃，太薄的话面饼不会成型。
教你做农家美食，不蒸不煮，营养好吃，就连挑食的孩子也能吃上2个。好看又好吃的一道农家地道美食，易消化，我三天两头做给家人吃，营养好吃，解馋又顶饱。
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