上班族钟爱的几道家常菜，美味又便捷！
空心菜梗炒肉丝
做法 1.里脊肉切丝，菜梗洗净切长段；里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟 2.锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香；下肉丝滑炒变色 3.下菜梗翻炒半分钟；下红椒翻炒断生，放盐和鸡精即可出锅 菠菜炒鸡蛋
2.先把菠菜洗净，用淡盐水泡30分钟，锅内放水加热，水开后，放入泡好的菠菜烫一下即可，不要时间长了 2.菠菜捞出放冷水中，把鸡蛋打散，干净的锅放橄榄油，把鸡蛋炒熟 3.要嫩一点炒，炒好后盛出备用，干净的锅内加橄榄油，油热后放入蒜茸 4.加菠菜，盐翻炒，在放入炒好的鸡蛋，因为都是熟的，少炒一会即可，盛盘即可食用 西兰花香菇炒腊肉
3.将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用 2.西兰花、香菇、黑木耳和胡萝卜分别用开水焯一下，捞出备用 3.炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料 4.也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间 地三鲜
4.准备好所用食材，切好姜、葱、蒜 2.土豆洗净去皮，切滚刀块；茄子洗净切滚刀块；青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片 3.锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用 4.另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜，倒入茄子、土豆和青椒煸炒 5.最后调入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，即可。
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