教你一个简单快速的早餐饼, 搭配一碗粥, 吃起来幸福感十足
在平时外面也是会遇到一些卖早餐饼的摊位，鸡蛋汉堡为什么这么红火？当然是料特别实诚啦，自己在家里做一锅，成本低是必须的，自己动手做更有趣。
食材：面粉250g、盐3g、花椒粉1g、无铝泡打粉1g、水400g、鸡蛋（做几个饼用几个）
做法：做鸡蛋汉堡必备的就是模具，这个某宝上面可以买到，不贵,下图是常见的模具，调面糊：面粉+盐+花椒粉+泡打粉+水（比例看上面食材），调成浓稠的面糊静置15分钟，用的时候再次搅匀，肉馅加上葱花木耳油调料搅匀上劲备用（肉馅根据自己口味调，加自己喜欢的配料），烧热模具，每个坑里都刷上适量油，然后打上一个鸡蛋，一面煎的差不多的时候翻面，把鸡蛋整个煎熟。
然后把鸡蛋铲出放一边，往坑里打入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊里，把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一起铲出来，再往模具里倒一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，接下来，在边上刷油、翻面、再刷油、再翻面，勤翻面直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性就熟了。
页:
[1]