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我要胖成猪 发表于 2020-1-6 08:38

红烧猪蹄

今天推荐味浓适口，肥而不腻的猪蹄做法


材料
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

我要胖成猪 发表于 2020-1-6 08:38

爱吃的 行动起来吧 满满的胶原蛋白

七七啊 发表于 2020-1-7 08:24

啃猪蹄

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