冬天干燥上火？快来碗甘醇降火凤梨苦瓜鸡汤
苦瓜应该算是我最不喜欢吃的食物了吧，长这么大有没有真的吃过三次我都数不出来?实在是无法接受那个苦味，不过现在刚好是盛产期，又看到很多人都有做苦瓜料理，让我又有点动心考虑是不是要试试看...。材料
开水可醃过食材的量土鸡肉块(切块/汆烫去血水)
半只苦瓜(切片/除子及白色棉体)
1条凤梨(切小块)
1/2颗盐巴(依个人喜好调整)适量
做法
1
将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!
2
先煮一锅热水，并将汆烫过的鸡肉块放入锅中，将汤汁煮滚。
3
将事先处理过的苦瓜片加入锅中(如果跟我一样讨厌苦味，就要记得把籽跟白色的棉体刮干净一些，也可以用盐水浸泡跟冰镇来降低苦味)。
4
接着放入凤梨块与其他锅中食材一起煮熟。
5
中小火慢慢将汤汁煮滚，鸡肉熟透(期间也将冒出的浮沫捞除)。
6
最后尝尝味道，再依个人喜好加入些盐巴就完成囉。
虽然我不喜欢吃苦瓜 吃苦瓜排毒清热
阜阳一枝花 发表于 2020-1-8 18:01
吃苦瓜排毒清热
知道它的好处多多 就是吃的时候 很难受
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