营养均衡的三道菜，既能增强食欲又能增强体质！
一、酸菜炒土豆丝材料：土豆300g、酸菜半颗猪肉100g、大葱1段、大蒜4瓣、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、食用油60ml
做法：
1、酸菜用清水冲洗两遍后，切成丝状，将切好的酸菜丝在清水中浸泡5分钟2、土豆洗净去皮切成细丝，将泡好的酸菜丝捞出用手将酸菜丝攥成团，将水分挤出3、把切好的土豆丝放入酸菜水中浸泡5分钟，土豆丝沥水控干备用4、葱、姜、蒜切末，猪肉切成丝5、大火起锅注入食用油，热锅凉油先下入肥猪肉煸炒6、将肥猪肉煸出油，边缘微微焦黄时，下入余下的瘦猪肉丝和姜末煸炒7、下入酸菜丝翻炒，把酸菜丝内的水分翻炒出来，放入土豆丝、盐和十三香翻炒8、待土豆丝快熟的时候放入葱末和蒜末翻炒均匀
二、西葫芦炒鸡蛋
材料：
西葫芦1个、鸡蛋4－5个、海米一小把、葱花蒜蓉适量、白胡椒粉少许、植物油适量、鹅油1小勺
做法：
1.西葫芦洗净切片、鸡蛋打散。2.锅底少许油加热，倒入蛋液炒定型。3.我个人做菜比较随意，蛋从来不盛出来，往旁边扒一扒，油不够了就再加点，加入葱花蒜蓉和白胡椒粉翻炒几下，下入西葫芦翻炒。4.撒一小把海米继续翻炒，因为海米咸，根据个人口味酌加盐。西葫芦变软变透明时淋上点鹅油，关火出锅。
三、香菇烧土豆
材料：
香菇500克、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量
做法：
1.预备好所需质料，香菇投洗清洁，切去伞柄，土豆去皮洗净2.将每个香菇片成两片，将土豆切成滚刀块，放在清水中洗去土豆概况的淀粉，捞出沥清水，如许土豆就不会氧化发黑3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控水待用4.锅加油烧至7-8成热，下入土豆块炸制，将土豆炸制金黄，捞出控油待用5.锅内留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇翻炒均匀，淋入少许水，再参加生抽，蚝油，少许白糖，烧开，将香菇烧制入味2-3分钟6.下入炸好的土豆块翻炒均匀，下入尖椒圈和盐翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得浓重，芡汁都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。
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