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生肉、生海鲜携带沙门氏菌、李斯特菌等致病菌,若与熟食、即食食品共用砧板、刀具,或在冰箱内随意堆叠,细菌就会交叉污染。处理食材时,要准备两套厨具,生熟分区存放;冰箱下层放生食、上层放熟食,避免汁液滴落污染。
让我们从细节做起,把 “生熟分开” 刻进厨房习惯,用严谨守护每一餐的安全,让家人吃得安心、吃得健康。
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