【视频】金种子，开！

金秋酒熟，古窖流香。9月16日上午，2021金种子馥合香手酿开窖节暨酒文化博物馆开馆仪式在金种子酒文化广场隆重举行。



秋酿开窖第一天，从明代古窖池和馥合香石板泥窖中酿造出来的头排酒，充满了神圣的仪式感。



阜阳市政府副市长郑久坤出席仪式并讲话。阜阳市人大常委会副主任王显义、阜阳市政协副主席聂磊出席并为金种子酒文化博物馆揭牌。

阜阳市人大常委会秘书长齐超，原阜阳市人大常委会副主任王长安，原阜阳市政府副秘书长宫传玺，阜阳市历史文化研究会会长李兴武，江南大学校长助理张光生，安徽大学生命科学院副院长方泽民，金种子集团党委书记、董事长贾光明，金种子集团党委副书记、纪委书记储继良，金种子酒业总经理张向阳等领导嘉宾出席，来自市直各单位、全国各地的专家学者、新闻媒体、核心经销商代表、金种子集团班子成员齐聚一堂，一同见证开窖盛况。



郑久坤对金种子改革发展给予充分肯定。他指出，金种子的每一个发展进程，无不秉持着工艺创新和工匠精神，以实实在在的工作和举措，为实力阜阳大美阜阳建设做出了积极贡献。金种子酒业长期致力于新香型产品研发，在转型升级方面取得了可喜成绩。希望金种子酒业坚守千年传统工艺，以工匠精神做优产品，推动生产技术、创新能力再上新台阶，让金种子、醉三秋这两个金字招牌更加闪亮。



张光生致辞时表示，在消费升级的背景下，江南大学与金种子酒业共建院士工作站，深度融合固态酿酒传统技艺，实现了多粮多香、三香和谐共生的技术突破，对传统酿造技艺的传承和发展，具有重要的实践意义。江南大学将继续与金种子酒业加强白酒科研课题攻关，提升金种子酒的原酒品质和酿造技艺。



贾光明在致辞中表示，金种子酒业秉持“匠心酿造美好生活”的企业使命，聚焦金种子馥合香新品类打造次高端名酒，不断满足广大消费者日益增长的健康品饮需求；大力推进优质基酒技改工程,实施产能扩容；对馥合香酿造车间进行改造升级，推进数字化转型，赋能高质量发展。此次金种子开窖节，是对中国酒文化的继承与弘扬，是对金种子酒文化与品牌战略的全新发声，更是对自身品质与品牌的自信与执着。



本届年度盛典精彩纷呈。多维度展示金种子历史文化和传统技艺，在视觉盛宴中让人耳目一新；首次发布《金种子馥合香赋》，在政学研商各界引起强烈共鸣；金种子酒文化博物馆正式开馆，在中国酒文化传承与创新中绽放新的文化魅力；创新表达和传播方式，在阜城吾悦广场、颍泉万达广场等多家馥合香酒馆直播开窖节现场，线上线下互动与厂内厂外联动，面向广大消费者打造高品质沟通传播新平台。



秋酿是匠心的凝聚。在金种子酒业总经理张向阳宣布开窖后，主持人在主会场连线馥合香酿造车间繁忙的开窖现场，实时直播出醅、拌料、蒸馏的火热生产场面。

“出酒啦”！在酿酒师们的欢呼声中，刚刚蒸馏出来的6坛馥合香头酒被送到开窖节主会场，王显义、聂磊、王长安、齐超、张光生、贾光明6位与会领导现场封坛，存于恒温窖藏酒库贮存老熟。封坛酒倾注了金种子人的初心和匠心，与会嘉宾共同见证头排酒纯粮纯手工的生产、封坛过程，共同体验大师手酿的精细工艺，共同封藏对头排酒的美好记忆和深厚情感，共同感受传承与匠心背后的文化魅力。

祭祀大典庄重严肃，静穆肃立、焚香拜祖、诵读祭文、祈福承愿……，铿锵的誓词，肃穆的祭拜仪式，华丽的古典乐舞，尽显古朴、庄严之感，让人回望古时酒坊，感叹古代酿酒匠人的精湛技艺。

开窖仪式还举行了新员工拜师礼，12位新入职的酿酒工以传统礼仪拜师敬茶，表达了酿酒人不忘初心、传承技艺的虔诚之心，体现了对传统技艺的坚守传承。



仪式结束后，与会嘉宾参观了手工酿造车间头排酒开窖现场和金种子酒文化博物馆，实地了解历史传承和品类创新的融合，领略传统工艺与多香馥合的魅力，切身感悟丰富多彩的酒文化，赞赏金种子高标准打造生态型酒文化旅游目的地。

作为中国白酒的杰出代表，金种子传承明清大升酒坊所形成的古老遗风，举办手酿开窖、封坛和祭祀酒祖仪式，酿传世美酒，封头排佳酿，藏一世真情，表达对传统酒文化、古老酿造技艺的至高敬意，表达千年酒脉、薪火传承的匠心信仰，表达 “匠心酿造美好生活”的使命担当，是一次初心再回归、匠心再淬炼、决心再展示。

本次活动借助安徽电视台、阜阳在线等多家媒体、众多网红直播平台进行全网直播，通过“文艺汇演+现场直播+参观交流”等沉浸式体验方式，充分展示金种子酒在品质打造和酿造技艺上的传承创新，更体现了金种子酒在品质上的能量输出，增进与广大市民和消费者的深度沟通，提升了开窖节传播的覆盖率和场景渗透率，受到社会各界的广泛关注。

柴宏升/文

张   帆/摄

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个人感觉白酒文化传承到80 90后了，就像茶文化一样

金种子酒文化博物馆建成开馆，这一定是一座有着深厚文化积淀和底蕴的酒文化博物馆，弘扬中华传统酒文化和金种子文化的平台。同时，金种子与高校深度合作，也是值得兴奋的事情。当前，白酒行业竞争趋于白热化的情况，与高校合作，可以为自身的长足发展提供了坚实保障，将有效促进校企双方深层次、多领域的合作，有利于将名校资源转化为金种子的发展动力，点赞。

金种子将馥合香做大做强的决心非常坚定啊

金种子以改革之姿，弯道超车进入蓝海市场！期待馥合香的碟变，再创奇迹！

低档酒不好卖是正常的。这两年名酒、区域性名酒的价格纷纷调整，一方面是受原材料价格上涨所致，另一方面则是在品质需求日益增长的同时，相对紧张的名优酒库存导致的！对于白酒企业来说，有好酒、有老的好酒是未来白酒品牌最大的根本要素

去年因为疫情的原因，我因此有个判断：白酒行情不确定性因素会变强，毕竟疫情会影响经济，进而导致消费疲软，对于非生活必需品的白酒，其市场销售肯定会受到影响。然而这两年高端白酒的强劲市场表现，出乎意料，从消费角度，这很不符合逻辑，但是现实却是如此，我们不得不承认。馥合香上市，是有一定道理的

做好金种子市场基础建设，做好金种子大众口碑传播，做好金种子的阜阳大本营市场，相信董事长及其智囊团已经胸有成竹，我坚信金种子明天会更好！  

世事沧桑，世易时移，品牌成运作，非一曰之功，非一举之力，持续聚焦的过程，虽慢虽苦但能涅槃

去年拿一箱一万二，今年拿一箱要一万八。主要是现在的社会话语权掌握在50、60、70后，这批人更喜欢喝的是白酒。这也是导致高端商务场流行喝茅台，甚至有些领导指名要喝2010年前的茅台。再过二十年，等这批人退出历史舞台后，我相信估计是白酒文化不再盛行，到时候流行什么酒不好说。金种子早就应该推出高端产品了，开端可能难度比较大，但最终，相信会有好结果

90后真没几个爱喝白酒的，婚宴之类的就很明显，年轻人的桌子很多酒都不开，年纪大的桌子可能爱喝或者看到有这么贵的酒不喝两口可惜。

壮观！

精彩，太赞了！

从白酒市场的竞争格局来看，这两年在三四线城市的小酒厂倒闭的非常多，白酒竞争向龙头企业集中，从全国来看，就是向一些中高端品牌酒集中，这是行业竞争的主要趋势。

其实我希望茅台5000一瓶或者一万一瓶，这样我们的酒才有市场，而茅台会自然萎缩

说国产白酒贵的朋友，去看看高档白兰地和高档威士忌，这些高档洋酒每年都涨价，白酒怎么就不能涨呢？

对于我们消费者，当前的白酒行情我们无法改变，因此只能严肃的面对，批评、吐槽、指责只能宣泄我们的情绪。但如果选酒，我们只能现实考虑：我们买酒的目的是什么，用在哪里？如果是用于接待、送礼，一定要考虑品牌，性价比都是次要的。如果接待的是酒圈人，找个性价比的酒大家一起解惑还有个话题。但大多数人都非酒圈人，因此在接待的时候一定要用适合他们的酒，即便这个酒在我们心中没有性价比，但只要人家喜欢，符合您接待他的消费价位，那就直接上这个酒；如果是好友聚餐（非酒友）等随意场合，选择的余地就大一些，我们可以弱化品牌，将其延伸到一个香型，结合好友喜欢的类型选择有性价比的酒：如果是自饮或者更加随意的场合，我们甚至可以找点没品牌、性价比好的酒。因此，对于一款白酒，不是因为其有性价比就值得我们去买，很多时候我们还是要看自己的真实需求。