卖排骨的老板说漏嘴, 这4种排骨再便宜也别要, 自己都不吃

排骨是一种非常棒的食材，它可以用来做红烧排骨、糖醋排骨，还可以用来煲汤、炒菜，哪怕单独把它放到水中煮汤，它的味道也是非常不错的。总之，它的食用方法是非常多的，喜欢吃它的人也特别的多。说到这里，小编要给大家提个醒，大家去超市、市场等地方买排骨的时候，一定要仔细观察，因为有些排骨不能买。卖排骨的老板说漏嘴，这4种排骨在便宜也别要，自己都不吃大家快来认识一下它们吧。



第一种排骨：发黏的排骨

大家去买排骨的时候，一定不要听老板的说辞。因为老板的说辞，都是为了让你**排骨，并不是为了你着想。大家一定要先摸一摸排骨，以此来判断，这块排骨自己到底要不要买。当大家触摸排骨的时候，发现排骨的外表特别黏的话，大家就不要买这块排骨了。原因很简单，因为这块排骨已经不新鲜了。把排骨放到冰箱3-5天的时候，它的外表才会变得这么黏。大家不信的话，可以做个试验，准备一小块排骨，把放到冰箱里三五天，然后把它拿出试一试它的手感，试完之后，大家就知道这种排骨到底应不应该买了。



第二种排骨：没有弹性的排骨

另外，大家在触摸排骨的时候，还可以按一按它，试一试它的弹性。大家肯定很想吃新鲜的排骨，而有一种排骨看起来跟新鲜的排骨几乎没有区别，但是，它却不是新鲜的，而是速冻的。想要鉴别一块排骨是速冻排骨还是新鲜排骨，一定要用触摸的办法。明眼人已经看出来了，没错，如果大家碰到的排骨一点儿弹性都没有的话，那就说明，这块应该是速冻排骨，大家就不要**它了。反之，如果它充满了弹性的话，那大家就可以放心**了。



第三种排骨：摸起来湿湿的排骨

大家听说过注水猪肉吗？其实，排骨也有注水的，大家在**排骨的时候，一定要把它们分辨出来。还是用触摸的方法来分辨，如果大家触碰排骨，发现排骨的表面特别湿的话，那就说明，它极有可能是一块注水排骨，大家买了会吃大亏的。



第四种排骨：闻起来有异味的排骨

还有一些排骨上有异味，老板却说这是猪肉独有的腥臭味，买回家处理一下，不影响吃。大家千万不要听老板的这番说辞，因为有异味的排骨，绝对是不新鲜的排骨，猪肉独有的腥味，跟这股异味有很大的区别，大家仔细闻一闻就能发现其中的区别了！