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卖排骨的老板说漏嘴, 这4种排骨再便宜也别要, 自己都不 ...
石上流音
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卖排骨的老板说漏嘴, 这4种排骨再便宜也别要, 自己都不吃
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2019-12-20 08:44:05
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排骨是一种非常棒的食材,它可以用来做红烧排骨、糖醋排骨,还可以用来煲汤、炒菜,哪怕单独把它放到水中煮汤,它的味道也是非常不错的。总之,它的食用方法是非常多的,喜欢吃它的人也特别的多。说到这里,小编要给大家提个醒,大家去超市、市场等地方买排骨的时候,一定要仔细观察,因为有些排骨不能买。卖排骨的老板说漏嘴,这4种排骨在便宜也别要,自己都不吃大家快来认识一下它们吧。
第一种排骨:发黏的排骨
大家去买排骨的时候,一定不要听老板的说辞。因为老板的说辞,都是为了让你**排骨,并不是为了你着想。大家一定要先摸一摸排骨,以此来判断,这块排骨自己到底要不要买。当大家触摸排骨的时候,发现排骨的外表特别黏的话,大家就不要买这块排骨了。原因很简单,因为这块排骨已经不新鲜了。把排骨放到冰箱3-5天的时候,它的外表才会变得这么黏。大家不信的话,可以做个试验,准备一小块排骨,把放到冰箱里三五天,然后把它拿出试一试它的手感,试完之后,大家就知道这种排骨到底应不应该买了。
第二种排骨:没有弹性的排骨
另外,大家在触摸排骨的时候,还可以按一按它,试一试它的弹性。大家肯定很想吃新鲜的排骨,而有一种排骨看起来跟新鲜的排骨几乎没有区别,但是,它却不是新鲜的,而是速冻的。想要鉴别一块排骨是速冻排骨还是新鲜排骨,一定要用触摸的办法。明眼人已经看出来了,没错,如果大家碰到的排骨一点儿弹性都没有的话,那就说明,这块应该是速冻排骨,大家就不要**它了。反之,如果它充满了弹性的话,那大家就可以放心**了。
第三种排骨:摸起来湿湿的排骨
大家听说过注水猪肉吗?其实,排骨也有注水的,大家在**排骨的时候,一定要把它们分辨出来。还是用触摸的方法来分辨,如果大家触碰排骨,发现排骨的表面特别湿的话,那就说明,它极有可能是一块注水排骨,大家买了会吃大亏的。
第四种排骨:闻起来有异味的排骨
还有一些排骨上有异味,老板却说这是猪肉独有的腥臭味,买回家处理一下,不影响吃。大家千万不要听老板的这番说辞,因为有异味的排骨,绝对是不新鲜的排骨,猪肉独有的腥味,跟这股异味有很大的区别,大家仔细闻一闻就能发现其中的区别了!
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