你是否幻想过这样的画面：周末时光，阳光正好，你相邀三五好友来家中小聚，妻子在厨房忙碌，你一边打下手一边与坐在旁边餐桌的朋友你聊天。stop！这貌似都是日剧里的情景。现实情况是聊天的人在一起说说笑笑，做饭的人在小黑屋里挥舞着锅铲。。。
/想做开放式厨房的初衷/
很多人都憧憬日剧里这种充满爱意的画面，恨不得立马把家里厨房的墙给拆了。还有一部分追求个性的年轻人，总想尝试不一样的东西，因此也倾向于开放式厨房。
/现实的顾虑/ 但是在拥有这种美好想法的同时，更多的却是顾虑。很多人认为饮食习惯的不同，开放式厨房只适合少油少烟的外国家庭，中式的煎炒烹炸还是传统封闭式比较好。
但实际上，现在很多小年轻下厨的时间并不多，而且随着养生观念的普及，饮食也向着少油少烟方面发展，这方面完全可以放心。
另外还有一点小编在这里需要提一下，很多人认为只有大的户型才适合开放式厨房，这样才有足够的空间布置。其实这是一个很大的误区，开放式厨房在强调美观时，同样要将空间进行巧妙利用，从而形成一个与餐厅结合的烹饪用餐空间。所以，开放式厨房在小户型中同样适用，而且更加灵活。
下面是个典型的例子，30多平米的面积，根本没有多余空间隔出厨房，这时候就不妨尝试一下开放式厨房，将有限空间充分利用。
将可以上墙的锅碗瓢盆都挂上墙，没有外墙不会占用额外空间，与整个空间融为一体，省去了单独设计厨房的麻烦。
/开放式厨房设计注意要点/
▼注意通风
采用开放式厨房一定要做好通风除烟，最好能有大一些的窗户，确保室内良好的痛风性，以减除室内油烟。
▼储物功能 开放式厨房一定要注意储物功能的设计，以保证台面的整洁干净，看起来更加清爽。
▼充分利用现有空间
对厨房的改造一定要考虑结构的现有情况，如果改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能拆除，以免影响建筑结构的稳定。
▼注意风格的协调统一 开放式厨房要保持与客餐厅家具，风格等的协调一致，确保暴露在外的厨房融入到整体氛围中，否则还不如把它封起来。
开放式厨房争议最大的就是油烟，下面我们就说说开放式厨房油烟机的选择。 ▼注意吸力 好用的油烟机就是要吸力大，体现在参数上就是排风量了，大部分油烟机的排风量都在15~18m³/min之间，少数能达到19m³/min。 ▼电机功率 还有一个参数是电机功率。一般来说，电机功率越大，排风量越大，排出的油烟也就越多。可能的情况下尽量选择排风量大（吸的快），风压大（排的快）的产品。
如果你一直向往开放式厨房的自由和温馨，看完小编的帖子不妨好好考虑一下，诗意的生活与柴米油盐未必不能兼得呀！
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