私房主都争着做，这款奥利奥砖 最近超风靡！！

奥利奥芝士

准备：

1、先把淡奶油加热，然后倒入白巧克力中，充分搅拌至融化融合。

2、把温室软化的奶油奶酪搅拌开至顺滑状态，加入砂糖与炼奶搅拌融化、均匀。（奶油奶酪含量多，有点酸味，加入炼奶可以增加奶香与口感。）

3、然后依次加入无糖酸奶、柠檬汁、香草精搅拌至顺滑

4、接着倒入一个蛋清充分混匀

5、再倒入开始搅拌好的白巧克力液搅拌均匀。

6、最后将碾碎的奥利奥饼干（去夹心）加入并搅拌均匀~

7、取一个方形模具，放入小烤盘中（或可入烤箱的碗），小烤盘外再垫一个大烤盘，这个大烤盘是用来装水的。

8、将奥利奥芝士液倒入围有烘焙纸的方形模具中，再往大烤盘里倒入热水，放入170度的烤箱烘烤25分钟。