放过蛋羹吧，这些鸡蛋新吃法了解一下

黄金鸟巢蛋

食材：土豆30克，胡萝卜20克，鸡蛋2个，面粉50克，小香葱一颗

做法：

1.准备食材。

2.将胡萝卜洗净，用去皮刀将胡萝卜的皮去净，刮丝。

3.将准备好的土豆洗净，用去皮刀去皮，刮丝，泡在凉水或自来水里。

4.准备一个干净的稍大点的碗，将准备好的面粉，倒入，然后加入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

我准备的是50克面粉和一个鸡蛋，鸡蛋可能有点小，所以搅拌的时候有点干，这时候，宝妈可以加点纯净水或是凉白开，不限麻烦的宝妈可以再打一个鸡蛋，搅拌均匀后，用勺子逐次加入面粉中搅拌到如图效果就可以了。

5.面糊太干，加入了一点凉白开，搅拌均匀。

6.将准备好的胡萝卜丝和土豆丝加入碗中，顺时针搅拌。

7.搅拌好的食材，可以放一点盐调味。

10.开火后，小火煎。待不粘锅加热后，刷上少许油。

11.将搅拌好的双丝，用勺子舀一团放入锅中。用筷子一次性做成鸟巢狀。

我刚开始尝试的时候失败了一次，因为做的鸟巢太小了，渐入鸡蛋后，鸡蛋整个就溢了出来，煎熟之后，虽然不是很美观，但是很美味哦~

12.做好鸟巢后，将鸡蛋打开倒入鸟巢里。

13.将一面煎至定型后，翻至另一面进行煎制。

14.鸟巢蛋要煎至两面金黄，熟透，大约15分钟，即可出锅。

这种金黄的太阳蛋，吃出了一种鸟巢的感觉有木有，不过混合了多种营养，超级适合补充营养哦！