所以七七宅在家研究了很多冰淇淋的做法
凉爽一夏,就靠它了
躲在空调屋吃着冰淇淋
也是舒服不过的了
冰淇淋篇
不用搅拌的美味,没有冰渣只要放在冰箱冷冻即可成型的冰淇淋,轻轻松松就能学会!
抹茶冰淇淋
食材:牙膏炼乳1支、抹茶粉2勺、朗姆酒1勺、淡奶油250g
做法:
1、把炼乳和抹茶粉放在大碗里,拌匀;
2、加入朗姆酒和剩余的炼乳,继续拌匀;
3、用电动打蛋器,把淡奶油打发;
4、第2步+第3步,混在一起,拌匀;
5、放在冰箱冷冻室(-18度),冻上6个小时就可以啦~
芒果粒冰淇淋
食材:牛奶400ml,淡奶油200ml,中型芒果3只,糖150g
做法:
1、一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁;
2、将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火,凉到室温即可;
5、奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成后,倒入搅拌好的芒果泥以及牛奶,之后拌入芒果粒;
6、放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固。
冰棍篇
是否记得童年的夏天,那些回不去的年少时光,现在想想,那些一起放学小卖部买五彩冰棍的日子竟然一去不复返了。
西瓜冰棍
食材:西瓜、蜂蜜或细砂糖2勺、柠檬汁2勺
做法:
1、西瓜去皮,去籽之后切成小块;
2、放入料理机里打成浆水(也可以自己捣碎);
3、加入2勺蜂蜜和柠檬汁,和西瓜拌匀;
4、西瓜汁倒入模具,再放到冰箱里冻成冰就可以啦~
小贴士:
1、吃的时候,放置2分钟左右,会比较容易从模具中取出;
2、不喜欢柠檬可以不放,可以用同样的做法制作草莓和火龙果冰棒。
酸奶草莓冰棍
食材:草莓、酸奶
做法:
1、草莓洗净后切块;
2、与酸奶混合拌匀;
3、倒入模具里,放在冰箱里冰4个小时以上。
小贴士:
1、如果担心孩子怕酸,可以在酸奶里适当加些白糖,甜甜嗒~
2、当然还可以用其他水果代替,比如:火龙果、香蕉、芒果等。