广式小点心萝卜糕，在家也能简单做！

这道以萝卜、粘米粉为主要原料的糕点，鲜香软糯。它也会用到很多调味辅料，放上香菇丝提鲜，在最后炒制时加一点xo松茸酱和糟卤，可以提香增加口感。

萝卜糕

食材：白萝卜、粘米粉、干香菇、胡椒粉、生抽

[ 做法 ]

1 / 萝卜洗净去蒂，削去外皮刨细丝

2 /撒上适量食盐拌匀腌制15分钟左右，挤干水分

3 /碗中倒入1:1的水和粘米粉，调成糊状

4 /干香菇提前泡发切成细丝，热锅起油，下入香菇丝炒香

5 /在锅中放入萝卜丝翻匀

6 /撒适量盐、胡椒粉、生抽调味

7 /关火，倒入面糊拌匀


8 /倒入蒸笼中压实，中火蒸40分钟左右

9 /蒸熟待冷却后切成条放入盘中

10 /锅中倒入适量油，下入萝卜糕煎制两面焦黄出锅

11 /另起一锅，下入xo松茸酱炒香，再滴入适量糟卤炒匀

12 /下入煎好的萝卜糕，翻匀即可

嗯嗯~

食欲大开

看着就好吃

饿

饿饿

馋虫在作怪

看着感觉辣

食欲

萝卜饼也

确认过眼神~