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鸡骨草茯苓猪骨汤
材料：猪筒骨 1根 / 薏米仁 30g / 绿豆 30g、茯苓 20g / 鸡骨草 15g、生姜 1块 / 蜜枣 1颗 / 小葱 少许
调料：料酒 1瓷勺 / 盐 1茶匙
步骤：
1. 处理食材：不粘锅不放油，开中小火，先后放入薏米仁和绿豆炒2-3分钟，直到闻到淡淡的焦香味。炒好的食材放到碗中，加入清水浸泡1个小时。接着把生姜切片、小葱打成葱结，鸡骨草、茯苓洗净备用。
2. 焯煮猪骨：锅中先加入适量清水，猪骨冷水下锅，放入少许姜片和1瓷勺料酒，开中火煮出血沫。接着将焯煮过的猪骨放到温水中洗净浮沫备用。
3. 码料调味：铸铁锅中先放入猪骨，接着放入泡好的薏米仁、绿豆，再加入姜片、小葱结、蜜枣和洗净的茯苓、鸡骨草。加入清水完全没过食材。再放入1茶匙盐调味。
4. 开火炖煮：开大火煮沸后，转中小火炖煮约一个半小时。时间到后，夹出葱结、姜片和多余的鸡骨草就可以正式开喝啦！
5. 享用：长时间的炖煮下，汤汁已经变成了醇厚的奶白色，锅里氤氲的热气时不时传来淡淡的中草药香~
抿一口，浓香中带着回甘，那是蜜枣的鲜甜。绿豆已经完全煮化，薏米仁也是入口即化，一小碗下肚满足的很，有空一定要试试啊！
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