原料:黑芝麻、花生、核桃、冬瓜糖、桔饼、白糖、猪油、糯米粉。
做法步骤:
第1步、馅料的材料备好。
第2步、核桃和花生小火炒一下,就几分钟,刚刚发黄即可。
第3步、桔饼和冬瓜糖切碎。
第4步、炒好的核桃花生去皮,舂碎。
第5步、黑芝麻也是提前炒熟的,舂碎。
第6步、材料放入大碗,加入适量白糖。
第7步、取适量猪油,小火加热化开。
第8步、趁热倒入馅料。
第9步、搅拌均匀,放凉。
第10步、利用猪油凝固的原理,用手团出等分的馅料。
第11步、糯米粉加凉水揉成面团。
第12步、取少许糯米团放入一个馅料,利用虎口收圆。
第13步、水开后轻轻放入汤圆
第14步、再次开锅,用小火,煮到汤圆全部浮起来,汤圆就基本熟了。
第15步、黑芝麻汤圆,好香啊。
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