椰子如何挑选？

挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子

　　超市里买的 那些都是加药的。看起来都是白白的，因为这样才能保存久点，但不好吃。

　　一般椰子在从树上摘下来3天内吃是最好的，过了味就变了！ 一般我们分头和尾，外壳上有3个凹下去的孔为头，相反方向为尾。

　　在超市里卖的都是剥好外皮的，判断椰子的嫩和老最简单如下：

　　1.摇，在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。

　　2.看尾部，看尾部那三星（想奔驰那标志）白色的算是嫩的，棕色是老的！

　　注意：超市里卖的都上过药，黑的有时候也给他内白了！

　　3.重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的！
（百度）